健康美容食育士検定Basic講座が開催されました。
今回はオンラインで５名の方に受講して頂きました。
再受講で１名の支部長さまが通学で受講されました。
講師は、管理栄養士で当協会顧問でもある間宮智子先生が担当されました。
間宮先生は若い頃、海外青年協力隊（JICA）の一員で、ネパールに数年間
赴任したというキャリアも持っています。
健康美容食育士検定Basic講座では次の【９つのチャプター】を修得していきます。
Chapter１ 現在の食
Chapter２ ミネラルファスティングで効果を出すための準備食・回復食
Chapter３ ７大栄養素とバランス
Chapter４ 炭水化物の質を選んで抗糖化力アップ
Chapter５ ビタミン・ミネラル・フィトケミカル食材で抗酸化力アップ
Chapter６ 酵素の力で代謝アップ
Chapter７ タンパク質の質を選んで体力アップ
Chapter８ 脂肪の質を選んで抗炎症力アップ
Chapter９ 発酵食で免疫力アップ 食べ物でデトックスアップ
受講された方より、次のような声をいただきました。
『間宮先生の知識がとても印象に残り、学びになりました。
分かりやすい内容でした。ミネラルファスティングサポート、
サロンでの食事指導、家族の健康管理などに活かしていきたいです。
Advance講座でもっと深く応用を学びたいです』
（伊東優子さま エステシャン 二級検定修了 富山県魚津市）
『グルテンの成分のひとつグリアジンが中毒につながる可能性があることが印象に残りました。家族はもとより、どのような食を摂ったら体にいいのかを知りたがっている方々に伝えていきたいです。
その方個人に合った食事指導もできるようになりたいです。
今後、【マゴハヤサシイワ】の食材を使った調理法や、
個人個人の心身の状態から見た症状別の食事を深く学びたいです』
（IYさま ６０代女性 医療系受付事務 一般 福岡県久留米市）
