６月９・１０日福岡県福岡市にて、
健康美容食育士検定Advance講座が開催されました。
今回は１０名の方が参加されました。
講師は、健康美容食育士検定のリーダーである
当協会参事の原佳子先生。
アシスタントには当協会顧問でもある久家明美先生、
そして山本茜先生、池上公香先生が担当されました。
受講された方から、次のような感想をいただきました。
『まずは娘に受講させなきゃ！と思いました。
色々な料理教室に通ったことがありますが、一番分かりやすくて内容が濃い。
調理にしても自宅にあるもので簡単に料理でき、しかも美味しい。
これなら頭だけの知識ではなく、実際に自分の生活に活かせそうです。調理が嫌いで美味しいもの大好きな娘にも学べそうです』
（NHさま ５０代女性 福祉職員 福岡県福岡市）
『自覚症状がある場合とない場合などいろいろなパターンがあり、
それに添った食指導が必要だなと思いました。
まずは自分の体質改善、そして身の回りの人、仕事でお客様対応する時など活かせる幅をどんどん増やしていけたらと思います』
（ASさま ４０代女性 会社員 福岡県福岡市）
『今後２０～３０代に向けて体の内側からキレイになる情報を発信していきながら若い方でも食べ物を選ぶ力を身につけて、サポートをしていきたいです。
SNSではレシピを作って、簡単メニューを掲載していきたいです』
（YYさま ２０代女性 歯科衛生士 福岡県福岡市）
『座学で勉強後すぐに調理、実食というスタイルがとても分かりやすく、また、楽しかったです。
簡単に美味しく作れることが分かったので、家族にも伝授したい』
（SMさま ５０代女性 事務職 広島県東広島市）
『なぜそうなるか？を解かりやすく説明してくださいました。血液の浸透圧、高血圧を、小豆と砂糖で見たのは分かりやすかった。
これからしっかり地元の方々が元気になるよう食事面からも伝えていきたい』
（OMさま ５０代女性 会社員 鹿児島県阿久根市）
『人の体や栄養素についてまだまだ知らないことが多いなぁと思いました。個人的には若いころすごく痩せていて、自分が太るなんて思いもしていませんでしたが、年をとって太りやすくなり何でかな？と思っていたのですが、今日の講座で納得がいきました。
ゆくゆくは講座など開けたら良いなぁと思っています』
（HKさま ４０代女性 就活中 福岡県福岡市）
『症状別の原因、問題点、対策についてとても分かりやすく説明していただいたので、それぞれの要点がすっきり頭に入ってきました。ミネラルファスティングのサポートの際や、私のキッチンスタジオで開催するイベントや教室で活用したいです』
（安武明美さま 管理栄養士 福岡県福岡市）
『消化・吸収・代謝の基礎的なところから、各栄養素の役割。
そこからどのような食材を使って食物酵素のバランスを活かして
効果を最大化していくなど、他にはない内容でした』
（坪井望さま 理学療法士・整体院経営 福岡県福岡市）
『ミネラルファスティングのお客様がもっと準備食・回復食に悩まずに済むためにと思って受講しましたが、今の自分に取り入れたいこと（調味料を変えるなど）が沢山あり、特にみりんを煮詰めたものはすぐに子どもに作ってあげたくなりました。
今回の内容を忘れてしまわないように、何度でも同じ内容が聞きたいです』
（NNさま ４０代女性 自営・小売業 沖縄県沖縄市）
『効率的な栄養摂取、簡単な調理法、悩みから問題点を推測していく内容がとても印象的でした。
整体院のお客様への提案に活かしていきたいです』
（武末和彦さま 整体師・整体院経営 福岡県福岡市）
