お味噌で叶えるインナーケア
お味噌汁、毎日飲んでいますか？
「忙しくてつい…」「毎日は飽きてしまって」そんな声をよく聞きます。
先日の東京本校で秋山晴美先生が担当された「味噌のおかず」講座でも、参加されたお二人は「毎日は飲めていない」とおっしゃっていました。
でも実は、お味噌の魅力はお味噌汁だけではありません。お料理のコクを引き上げる、万能な発酵調味料です。
女性に嬉しいのは、美肌を支える栄養と「腸内環境」を整える力。「腸は肌の映し鏡」と言われるように、内側が整うことで本来の美しさが引き出されます。
美肌づくりは“インナーケア8割”。日々の食事こそが、きれいを育てる土台です。
今回人気だったのは「鮭のちゃんちゃん焼き」。砂糖は使わず、フルーツで甘みをプラス。お味噌のコクと自然な甘みが合わさり、「お味噌汁が難しい日でも、これなら使いたい」と好評でした。
大阪校では、原佳子先生による味噌作り講座も開催。
今回はお子さんの参加もあり、大人に混じって一生懸命大豆をつぶす姿がとても印象的でした。
手をかけて仕込んだ“マイ味噌”は、きっと格別の美味しさになるはずです！
「味噌作り」講座は味噌を仕込むだけでなく味噌の効果もしっかり学べます。
味噌作りで仕込んだマイ味噌を、「味噌のおかず」講座で学んだレシピに使うのもおすすめです！
お味噌を取り入れることで、毎日の食事はもっと手軽に、美味しく、そして内側から整うものに。
まずはスプーン一杯のお味噌から始めてみませんか？
