総務省の家計調査によりますと、１世帯あたりの年間支出額で、
すでにパンが米を上回っているそうです。（下図グラフ参照）
これは２０１４年以降続いているということ。
これは、高齢者の世帯でパンの購入額が増えているから。
お米は日本人の伝統的主食。。。
グルテンとリーキーガットなどの関連性も指摘され、アレルギーの主原因となっていると指摘する人もいます。
当協会では、お米を学ぶ食育講座を２種類開催しております。
その名も。。。
『お米講座』
『米粉おやつ講座』
米粉おやつ講座では、グルテンに代わる食材として米粉を紹介。
グルテンフリーなレシピもご紹介します。
