健康美容食育士２級検定in新潟を無事開催する事が出来ました。
今回で新潟開催3回目となります。
地方での開催は多くの方々の手助けと新潟健美食チームの皆さんとのチームワークで開催する事が出来ます！
新潟県にお住まいの方に地元で検定試験を受けてもらいたい一心でスタートしました。
今回は、健康美容食育士上級講師デビューの私（田村）と、東京から三山先生をお迎えし、二人で講義を担当。Advance講座に欠かせない裏方は、新潟チームの「なじらて」で担当です。
新潟県はお米や野菜、海産物など全国でも有名な食材が有る場所です。その食材を使ってより美味しく健康的な知識と調理方法をお伝えする事で一人でも多くの方々に、豊かで健康的な人生！を合言葉に頑張って参ります。
毎回思いますが、Advanceは、体調別にどう食事を改善していけばいいのかが、見極められるようになってきます。そんな深いことを学んでいただいているのに、本当に楽しい講座です。ぜひ皆さんの受講をお待ちしております。
受講生の方のお声をいただきました。
（Tさん女性 48歳）調理で食材の切り方、下ごしらえから自分たちでやらせていただけ食べる案で楽しく、美味しく学ばせていただきました。今後は、お客様の準備食・回復食の指導に役立てたいと思います。
（野中健一様男性48歳）体や心に大切な食事をより深く知れたことや、口から肛門まで食材がどのように消化吸収されるのかがよく分かった。学んだことは、仕事や人生でも活用し、体と心がパワフルになる料理や、食事で楽しく笑顔に貢献したい。
（板屋淳子様 女性）野菜の切り方から始まり、たくさんの学びがありました。まずは身近な人から、広めていけたらと思います。無農薬野菜や無添加の物を扱うお店をしたいので学んだことを取り入れたり、料理教室をしていきたいです。
↓インスタグラムで細胞が元気になるレシピを発信中！
