美味しく学ぶ・楽しく繋がる　健美食Advance in 福島

ブラックエプロンになってから参加する、初めてのアドバンス講座が地元・福島県で開催されるとのことで、当日までワクワクした気持ちで準備を進めてきました。

当日は上級講師の先生方に背中を押していただきながら、受講生様へのデモンストレーションも担当させていただき、とても濃い経験となりました。受講生様が日頃の食習慣で困っていることを、実際に作りながら楽しく、美味しく解決の糸口を見つけていく時間は、福島県民らしいゆったりと和やかな雰囲気に包まれていて、「みんなで一緒に楽しく学ぶ」ひとときになりました。

また懇親会では、原先生から「ありがとう」の言葉の意味について教えていただく場面もあり、これからの心の在り方や日々の習慣を深く考える貴重な時間となりました。 笑顔から爆笑まで溢れる、とても楽しく温かいひとときを皆さんと過ごすことができました。 感謝の気持ちでいっぱいです！

ブラックエプロンになって2度目のadvance。１回目はお手伝いでいたが、懇意会は地元での開催。会場探しなど一から経験させていただき、大変な事もありましたが山田さんと一緒にチームとして一緒に活動して無事開催出来た事がとても良い経験になりました。

間があいてしまったので準備日の段取りなどすっかり忘れてしまいましたが先生に優しく教えていただいて思い出しながら作業し、福島のチーム赤べこ3人で(今ブラックエプロン取得中)の小澤さんともそれぞれの個性を発揮して準備もスムーズに進みました。

最初緊張されていた受講生の方も、講座が進むに連れ、緊張もほぐれ調理の際は会話も更に弾み和気あいあいと進み食事の時はこんなに美味しいのに身体に優しくて盛り付けもお洒落でカフェみたいと喜んでいただけてとても嬉しい感想をいただいた2日間でした。

私が健美食のadvanceが大好きなので気持ちが溢れ出すぎてしまいますが健美食advanceの良さは楽しく学んで美味しく食べるのが最高〜❣️と思っているので先生方をはじめチーム赤べこ全員が楽しんで開催出来たからこそ先生方にも想いが伝わり受講生様にも楽しさが伝わり最後まで楽しさが溢れ出ていたadvanceだったと思います。